Jus de pomme maison

Jus de pomme maison

Le jus de pomme est une boisson rafraîchissante, facile à préparer chez soi. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou à profiter d'un instant gourmand, voici une recette classique qui ne manquera pas de plaire. Nous explorerons également des astuces pour sublimer cette boisson ainsi que des réponses aux questions les plus fréquentes sur le jus de pomme.

Ingrédients

• 6 pommes bien mûres (variété au choix)
• 1 citron (facultatif)
• 500 ml d'eau fraîche
• Sucre ou miel (selon goût)

Préparation

1. Lavez soigneusement les pommes sous l'eau froide.
2. Coupez-les en morceaux sans retirer la peau. Éliminez les pépins.
3. Mettez les morceaux de pommes dans un mixeur avec l'eau.
4. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Filtrez le jus à l'aide d'une passoire fine ou d'une étamine pour retirer les morceaux de pulpe.
6. Ajoutez un filet de jus de citron pour un goût plus acidulé (facultatif).
7. Sucrez à votre convenance avec du sucre ou du miel.
8. Servez bien frais, accompagné de glaçons si désiré.

Astuces

• Utilisez différentes variétés de pommes : Mélanger des pommes sucrées comme la Gala avec des variétés plus acides comme la Granny Smith pour un goût équilibré.
• Aromatisez votre jus : Ajoutez une pincée de cannelle ou un morceau de gingembre pour une touche épicée.
• Conservation : Si vous souhaitez conserver votre jus, veillez à le réfrigérer immédiatement. Il peut se garder jusqu'à 48 heures au frais.
• Smoothie pomme : Pour une version plus consistante, mixez avec du yaourt nature et quelques glaçons.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d'autres fruits avec les pommes ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter des poires, des carottes, ou même des fruits rouges pour une version plus colorée et diversifiée de ce jus classique.

Comment éviter que le jus de pomme ne s'oxyde ?

Le jus de pomme peut brunir rapidement au contact de l'air. Pour éviter cela, ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans votre préparation.

Est-il nécessaire de filtrer le jus ?

La filtration est optionnelle. Si vous aimez un jus plus épais avec des fibres, vous pouvez éviter de filtrer la pulpe. Toutefois, pour un jus plus clair et lisse, la filtration est recommandée.