Gâteau yaourt au chocolat

Le gâteau yaourt au chocolat est un dessert incontournable qui allie simplicité, gourmandise et une touche chocolatée irrésistible. Que ce soit pour un goûter improvisé, un anniversaire ou tout simplement pour se faire plaisir, cette recette est une valeur sûre. Suivez notre guide pour réussir ce gâteau à coup sûr !

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature (conservez le pot pour les mesures)
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de chocolat noir fondu
• 1 pincée de sel

Préparation

• Étape 1 : Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
• Étape 2 : Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène.
• Étape 3 : Ajoutez progressivement la farine, la levure et une pincée de sel tout en mélangeant.
• Étape 4 : Incorporez l’huile et le chocolat noir fondu, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
• Étape 5 : Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
• Étape 6 : Laissez refroidir avant de démouler et de servir. Savourez votre délicieux gâteau yaourt au chocolat !

Astuces

• Utilisez un yaourt aromatisé à la vanille pour encore plus de saveurs.
• Ajoutez des pépites de chocolat pour une texture encore plus gourmande.
• Pour une version plus moelleuse, remplacez l’huile par du beurre fondu.
• Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
• Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu’il reste moelleux plus longtemps.

Conseils

• Pour un moule rond de 24 cm, adaptez le temps de cuisson à 35 minutes.
• Ajoutez une pincée de cannelle pour une note épicée qui se marie parfaitement avec le chocolat.
• Utilisez un chocolat avec au moins 70 % de cacao pour une saveur plus intense.
• Si vous êtes pressé, optez pour du chocolat en poudre au lieu du chocolat fondu.
• Vous pouvez transformer cette recette en muffins individuels : réduisez le temps de cuisson à 20 minutes.

Pourquoi cette recette est idéale

La recette du gâteau yaourt au chocolat est idéale pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elle est incroyablement simple à réaliser, même pour les débutants en cuisine. Elle ne nécessite que quelques ingrédients de base que l’on trouve facilement dans la plupart des cuisines. De plus, son format modulable (gâteau ou muffins) permet de l’adapter à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert rapide après un repas.

Ce gâteau est également extrêmement personnalisable. Vous pouvez y ajouter des noix, des noisettes, des fruits secs ou même des zestes d’agrumes pour varier les plaisirs. Enfin, sa texture moelleuse et son goût riche en chocolat séduiront petits et grands. Une recette à garder précieusement dans son carnet de cuisine !

Notes finales

Une fois votre gâteau yaourt au chocolat prêt, vous pouvez le conserver jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Si vous souhaitez préparer la pâte à l’avance, il est possible de la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant cuisson. Ce gâteau est également parfait pour être congelé. Découpez-le en parts individuelles, emballez-les dans du film alimentaire, et sortez-les au fur et à mesure de vos envies !

Pour d’autres idées gourmandes, n’hésitez pas à consulter nos recettes de gâteaux au chocolat faciles et rapides. Vous trouverez forcément une recette qui fera le bonheur de vos papilles.

Questions fréquentes

Conclusion

Le gâteau yaourt au chocolat est une recette incontournable pour les amateurs de desserts simples et gourmands. Facile à préparer, personnalisable et adapté à toutes les occasions, il plaira à tous les palais. Testez cette recette dès aujourd’hui et partagez vos créations avec vos proches ! Laissez libre cours à votre créativité et ajoutez votre touche personnelle pour en faire une véritable réussite.