Recette de Cake marbré au chocolat

Le marbré au chocolat est un grand classique qui plaît à toutes les générations. Facile à réaliser, ce gâteau moelleux allie vanille et chocolat pour un résultat visuellement attrayant et gourmand. Découvrez ici la recette parfaite pour réussir ce dessert incontournable à tous les coups !

Ingrédients

• 4 œufs
• 200 g de sucre
• 200 g de beurre fondu
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 10 cl de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 100 g de chocolat noir fondu

Préparation

• Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
• Étape 2 : Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Étape 3 : Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
• Étape 4 : Séparez la pâte en deux. Dans une moitié, ajoutez l'extrait de vanille. Dans l'autre moitié, incorporez le chocolat fondu.
• Étape 5 : Versez alternativement les deux pâtes dans le moule pour créer l'effet marbré. Utilisez une fourchette pour mélanger légèrement les couches.
• Étape 6 : Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
• Étape 7 : Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Astuces

• Pour un effet marbré encore plus visible, versez la pâte au centre du moule en alternant les couleurs.
• Ajoutez une pincée de cannelle pour relever les saveurs de chocolat.
• Utilisez du chocolat au lait pour une version plus douce, idéale pour les enfants.
• Pour plus de moelleux, remplacez le lait par de la crème liquide.
• Préparez le marbré la veille : il sera encore meilleur le lendemain.

Conseils

• Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile.
• Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour un résultat encore plus gourmand.
• Conservez le gâteau dans un film alimentaire pour préserver son moelleux.
• Servez avec une boule de glace à la vanille pour une touche fraîche et gourmande.
• Variez les plaisirs en remplaçant le chocolat noir par du chocolat blanc.

Pourquoi cette recette est idéale

Le marbré au chocolat est une recette polyvalente, adaptée à toutes les occasions. Il convient aussi bien pour le goûter des enfants que pour un dessert élégant servi lors d’un dîner. Sa préparation simple et rapide en fait une option parfaite pour les débutants en pâtisserie. De plus, l'association de la vanille et du chocolat plait à tous les palais. Ce gâteau peut être personnalisé selon vos préférences en ajoutant des épices, des fruits secs ou d'autres types de chocolat. Enfin, sa texture moelleuse et son goût réconfortant en font une valeur sûre qui ravira petits et grands.

Notes finales

Le marbré au chocolat se conserve très bien pendant 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez également le congeler en tranches pour en profiter plus tard. Pour une préparation à l’avance, vous pouvez mélanger les pâtes et les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant la cuisson. Si vous avez aimé cette recette, découvrez nos autres idées de gâteaux comme le cake citron ou le quatre-quarts traditionnel.

Questions fréquentes

Conclusion

Le marbré au chocolat est une recette incontournable qui combine simplicité, esthétique et gourmandise. Avec sa préparation facile et ses saveurs universelles, il saura séduire tous vos convives. Essayez cette recette dès aujourd’hui et partagez vos impressions. Nous sommes impatients de lire vos retours et vos astuces pour personnaliser ce grand classique !